DRINK /SWEETS MENU
各種コーヒー
武蔵小山のアマメリア ・エスプレッソさんと地元原村 Rowan coffee Roastersの高品質な豆を使用。フルーティーなものから、コクのあるものまで様々な種類のコーヒーを揃えてお待ちしております。
ハーブティー
地元八ヶ岳のお店、カメリアニコティー さんの美味しいハーブティ。すっきりとした爽やかなリフレッシュ・ブレンドと、穏やかな味わいのリラックス・ブレンドの2品です。
スイーツ
上質なカカオを使ったしっとりと濃厚なチョコレートケーキや、シフォンケーキなど。スイーツMENUは季節によって変わります。
特別ドリンクMENU: かえで樹液の紅茶
長野県小谷村のイタヤカエデの森から樹液を採取、その透明の樹液を直接使って紅茶を煮出したものです。樹液特有の木の香りと、樹液に含まれる糖分のほんのりとした甘みが心地よい、当店でしか味わえないメニューです。
ドリンクMENU詳細
| ドリップ・コーヒー | フローラ・ブレンド | フルーツのような豊かな香りと甘み、明るく華やかな中煎りのブレンド |
| ファウナ・ブレンド | ビターチョコレートのような苦味と甘味の深煎りブレンド | |
| 各種シングルオリジン・コーヒー | ジューシーな果実感のあるものから、どっしりとした深煎りのものまで、タイプの異なる特徴のあるコーヒーを数種類ご用意しております。 | |
| アイスコーヒー | ファウナブレンドをbaseにした香り高いアイスコーヒー | |
| 紅茶 | アフタヌーン・ブレンド | セイロン系の茶葉のブレンドした飲みやすい味わいです |
| アールグレイ (HOT / ICE) | 天然ベルガモットを用いた爽やかな香り | |
| アイスティー | ほんのりフルーティーなニルギリの茶葉を使用 | |
| かえで樹液の紅茶 | 小谷村自生のイタヤカエデ樹液100%で淹れた紅茶 – 自然の甘みと木の香り | |
| ハーブティー | リフレッシュブレンド | 頭をスッキリさせ疲れをほぐす爽やかなブレンド（レモングラス/ローズマリー/ペパーミント） |
| リラックスブレンド | 心身をリラックスさせる穏やかな味わい（カモミール/リンデン/ペパーミント） | |
| ラテ・ドリンク | カフェ・ラテ (HOT /ICE) | 癖のない甘みのあるコーヒーをbaseにした優しい味わい |
| イングリッシュ・ティー・ラテ (HOT/ICE) | 専用のコクのある茶葉を用いた本格的なミルクティー | |
| ほうじ茶ラテ (HOT/ICE) | ほっこり優しいほうじ茶のラテです | |
| 季節のスープ | カブと新玉ねぎのポタージュ | 季節代わりで提供するカップサイズのスープです。4月からは優しい味わいのカブのポタージュです。 |
| ソフトドリンク | ホット・ミルク | スチームミルクを乗せたふわふわのhot milk、地元八ヶ岳産 |
| アイス・ミルク | 地元八ヶ岳産の美味しい牛乳です | |
| 信州産りんごジュース | 全国第二位の生産を誇る長野県産の100%リンゴジュースです | |
| オレンジジュース | 果汁100%です | |
| 自家製レモネード | 国産レモンをはちみつで漬け込んだ自家製のレモネードです | |
| ビール | 8 peaks Yai Yai pale ale (ヤイヤイペール エール） | 蓼科の地ビール 8 peaks。モルトの甘さと香ばしさをホップの香りで調和させた一品。優しいコクとフルーティーな香り |
| 8 peaks Matto Hop IPA (マット・ホップ IPA） | 蓼科の地ビール 8 peaksから、ホップを贅沢に使用した一品。ホップによる果実味溢れるジューシーな風味と食欲をそそる苦味 | |
| ノンアルコール・ビール (Veritasbrau Pure & Free) | アルコール0%, 完全無添加。ドイツ産の美味しいノンアルビール |