COFFEE
当店のコーヒーは武蔵小山のアマメリア・エスプレッソと、地元八ヶ岳のRowan Coffee Roasters から仕入れた品質の良い豆を使用し、パンに合う美味しいこだわりのコーヒーを丁寧にハンドドリップでお出ししております。フルーティーで爽やかなものからコクのある深煎りのものまで、お好みに合わせてお楽しみください。
COFFEE MENU詳細
| ドリップ・コーヒー (フルーティータイプ） | フローラ・ブレンド | フフローラルな香りと、甘みのあるジューシーなフルーツ感。明るく華やかなブレンドです |
| エチオピア/ベンティネンカ (ナチュラル） | ブルーベリーや桃を彷彿させる甘く熟した果実の芳醇なフレーバー。小規模農家の嫌気性発酵、ナチュラルプロセスのコーヒーです | |
| ドリップ・コーヒー (バランスの取れたタイプ） | グアテマラ SHB | 優雅な香りと穏やかな果実感。柔らかく気品のあるバランスの取れたグアテマラ最上級グレードの一品です |
| ドリップ・コーヒー (苦味とコクのタイプ） | ファウナ・ブレンド | しっかりとした苦味とコクがあり、チョコレート系の甘みとスモーキーな香りが特徴の深煎りブレンド。 |
| ケニアAA | どっしりとした深煎りの風味の中に、カシスのような果実感とナッツのような香ばしさを伴う奥行きのある味。ケニア最高ランクの豆使用。 | |
| マンデリン・タノバック | 程よい中深煎りのボディに、ハーブや土のような野生味のあるな香味ととろりとしたコクが印象的。インドネシア・スマトラ産 | |
| ラテ・ドリンク | カフェ・ラテ | 癖のない甘みのあるコーヒーをbaseにした優しい味わい |
OTHER DRINK /SWEETS MENU
季節のスープ
季節の食材を使用したカップサイズのスープです。パンと共に軽いお食事に最適です。
ハーブティー
地元八ヶ岳のお店、カメリアニコティー さんの美味しいハーブティ。すっきりとした爽やかなリフレッシュ・ブレンドと、穏やかな味わいのリラックス・ブレンドの2品です。
スイーツ
いちごとラズベリーソースを添えた上品なチーズケーキや、シフォンケーキなど。スイーツMENUは季節によって変わります。
特別ドリンクMENU: かえで樹液の紅茶
長野県小谷村のイタヤカエデの森から樹液を採取、その透明の樹液を直接使って紅茶を煮出したものです。樹液特有の木の香りと、樹液に含まれる糖分のほんのりとした甘みが心地よい、当店でしか味わえないメニューです。
ドリンクMENU詳細 (コーヒー以外）
| 紅茶 | アフタヌーン・ブレンド | セイロン系の茶葉のブレンドした飲みやすい味わいです |
| アールグレイ | 天然ベルガモットを用いた爽やかな香り | |
| アイスティー | ほんのりフルーティーなニルギリの茶葉を使用 | |
| かえで樹液の紅茶 | 小谷村自生のイタヤカエデ樹液100%で淹れた紅茶 – 自然の甘みと木の香り | |
| ハーブティー | リフレッシュブレンド | 頭をスッキリさせ疲れをほぐす爽やかなブレンド（レモングラス/ローズマリー/ペパーミント） |
| リラックスブレンド | 心身をリラックスさせる穏やかな味わい（カモミール/リンデン/ペパーミント） | |
| ラテ・ドリンク | カフェ・ラテ | 癖のない甘みのあるコーヒーをbaseにした優しい味わい |
| イングリッシュ・ティーラテ | 専用のコクのある茶葉を用いた本格的なミルクティー | |
| ほうじ茶ラテ | ほっこり優しいほうじ茶のラテです | |
| 季節のスープ | トマトのポタージュ | 季節代わりで提供するカップサイズのスープです。5月からは爽やかなトマトのポタージュです。 |
| ソフトドリンク | ホット・ミルク | スチームミルクを乗せたふわふわのhot milk、地元八ヶ岳産 |
| アイス・ミルク | 地元八ヶ岳産の美味しい牛乳 | |
| 信州産りんごジュース | 全国第二位の生産を誇る長野県産の100%リンゴジュース | |
| オレンジジュース | 果汁100%です | |
| 自家製レモネード | 国産レモンをはちみつで漬け込んだ自家製のレモネード | |
| ビール | Yai Yai pale ale (8 peaks) | 蓼科の地ビール 8 peaks。モルトの甘さと香ばしさをホップの香りで調和させた一品。優しいコクとフルーティーな香り |
| Mat Hop IPA (8 peaks) | 蓼科の地ビール 8 peaksから、ホップを贅沢に使用した一品。ホップによる果実味溢れるジューシーな風味と食欲をそそる苦味 | |
| ノンアルコール・ビール (Veritasbrau Pure & Free) | アルコール0%, 完全無添加。ドイツ産の美味しいノンアルビール |